ريغاكوري مع الباذنجان على شكل فطر، اللحم المفروم وجبنة بروفولا الجاموسية

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قطع الباذنجان إلى مكعبات وقليه في زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح ذهبي اللون.

2. الخطوة 2 من 7

   في مقلاة، اقلي الثوم مع قليل من الزيت، أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون.

3. الخطوة 3 من 7

   أضيفي الباذنجان المقلي إلى اللحم المفروم وامزجي جيدًا.

4. الخطوة 4 من 7

   اطهي المعكرونة على شكل قلب في ماء مملح وفير، وصفيها عندما تكون نصف ناضجة.

5. الخطوة 5 من 7

   في صينية، ضعي طبقات من المعكرونة، الباذنجان واللحم، جبنة بروفولا الجاموسية والبشاميل.

6. الخطوة 6 من 7

   اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة، حتى تصبح السطح ذهبيًا ومطاطيًا.

7. الخطوة 7 من 7

   قدميها ساخنة واستمتعي بها بحب.

اقتراحات

• صينية فرن

• مقلاة

• سكين مطبخ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)