قطع الباذنجان إلى مكعبات وقليه في زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح ذهبي اللون.
في مقلاة، اقلي الثوم مع قليل من الزيت، أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الباذنجان المقلي إلى اللحم المفروم وامزجي جيدًا.
اطهي المعكرونة على شكل قلب في ماء مملح وفير، وصفيها عندما تكون نصف ناضجة.
في صينية، ضعي طبقات من المعكرونة، الباذنجان واللحم، جبنة بروفولا الجاموسية والبشاميل.
اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة، حتى تصبح السطح ذهبيًا ومطاطيًا.
قدميها ساخنة واستمتعي بها بحب.
صينية فرن
مقلاة
سكين مطبخ
يُستهلك فور التحضير للحفاظ على النضارة.
مثالية للاحتفال بعيد الحب بلمسة من الإبداع والطعم.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.67 |
| منها سكريات (غ) | 1.79 |
| الدهون (غ) | 10.35 |
| منها مشبعة (غ) | 1.31 |
| بروتين (غ) | 13.37 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| تخفيضات | 0.06 |
