ستروتزابريتي بالفرن مع الفطر والسجق

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   طهي المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة في ماء مملح وفير.

2. الخطوة 2 من 6

   تنظيف الفطر وتقطيعه بشكل خشن. طهيه في مقلاة مع قليل من الزيت على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة.

3. الخطوة 3 من 6

   في مقلاة أخرى، قلي السجق مع قليل من الزيت، وتركه ليحمر ثم إضافة النبيذ الأبيض حتى يتبخر الكحول تمامًا.

4. الخطوة 4 من 6

   تصفية المعكرونة وتتبيلها في وعاء مع جزء من البشاميل. إضافة الفطر والسجق والبروفولا، وخلطهم جيدًا.

5. الخطوة 5 من 6

   تغطية صينية بطبقة وفيرة من البشاميل، إضافة المعكرونة وتغطيتها بطبقة أخرى من البشاميل وبارميجيانو ريجيانو وفير.

6. الخطوة 6 من 6

   خبزها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم رفع الحرارة إلى 195 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى.

اقتراحات

• مقلاة

• صينية

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)