تالياتيلي بالزهور القرعية والنقانق

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   في مقلاة، اتركوا الثوم يتحمر في الزيت، أضيفوا النقانق واتركوها تتحمر وتكتسب نكهة. أضيفوا النبيذ الأبيض على نار عالية، اتركوه يتبخر، غطوا المقلاة بغطاء واتركوها تطهى.

2. الخطوة 2 من 5

   في مقلاة أخرى، اتركوا الزيت يسخن مع الثوم وأضيفوا زهور القرع المغسولة والمزالة المدقة (تذكروا تجفيفها) واطهوها لمدة 7/8 دقائق تقريبًا.

3. الخطوة 3 من 5

   في هذه الأثناء، اطهوا المعكرونة في ماء مملح وفير وصفيها وهي لا تزال متماسكة، امزجوها مع جزء من البشاميل.

4. الخطوة 4 من 5

   غطوا قاع صينية بالباشاميل، اصنعوا طبقة من المعكرونة، أضيفوا النقانق، زهور القرع، جبنة بروفولا مقطعة إلى مكعبات ورشة جيدة من البارميزان، كرروا العملية مع طبقة أخرى من المعكرونة. وأخيرًا، اكملوا برش كمية وفيرة من البارميزان فوقها.

5. الخطوة 5 من 5

   اطهوها في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 10/12 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)