سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
دلك فخذ الضأن بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل والثوم والبقدونس البودرة.
ضع اللحم في صينية فرن واسكب البيرة على اللحم.
غطِّ الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
أزل ورق الألمنيوم واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى لتحمير اللحم.
قدّم لحم الضأن ساخنًا مع البطاطس أو الخضار المشوية.
صينية فرن
ورق الألمنيوم
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في وعاء محكم الإغلاق.
مثالي للتقديم مع جوانب من البطاطس أو الخضار المشوية.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.28 |
| الدهون (غ) | 17.69 |
| منها مشبعة (غ) | 7.87 |
| بروتين (غ) | 13.72 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| تخفيضات | 0.07 |
