وصفة بسيطة ولذيذة، مثالية لغداء يوم الأحد أو عشاء مع الأصدقاء. لحم الضأن المشوي بالبيرة طري ولذيذ بفضل الطهي بالبيرة والتوابل.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
دلك فخذ الضأن بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس.
ضع اللحم في صينية فرن واسكب البيرة على اللحم.
غطِّ الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
أزل ورق الألمنيوم واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى لتحمير اللحم.
قدّم اللحم ساخنًا مع البطاطس أو الخضار المشوية.
صينية فرن
ورق الألمنيوم
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في وعاء محكم الإغلاق.
مثالي للتقديم مع جوانب من البطاطس أو الخضار المشوية.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.28 |
| الدهون (غ) | 17.69 |
| منها مشبعة (غ) | 7.87 |
| بروتين (غ) | 13.72 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| تخفيضات | 0.07 |
