طبق جانبي لذيذ ومختلف عن البطاطا المشوية التقليدية، معزز بنكهة البيرة.
غلي البطاطا لفترة وجيزة في ماء مملح حتى تصبح طرية قليلاً.
قطع البطاطا إلى قطع صغيرة ووضعها في مقلاة.
إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز، الملح، أغصان إكليل الجبل والبيرة.
خلط جيداً لتوزيع المكونات بشكل متساوٍ.
الطهي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى تصبح البطاطا ذهبية ومقرمشة.
مقلاة
فرن
يُفضل تناوله فور التحضير للحفاظ على القرمشة.
يتبخر الكحول الموجود في البيرة تماماً أثناء الطهي، مما يجعل الطبق مناسباً للأطفال أيضاً.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.25 |
| منها سكريات (غ) | 7.8 |
| الدهون (غ) | 4.98 |
| منها مشبعة (غ) | 1.01 |
| بروتين (غ) | 2.22 |
| الألياف (غ) | 3.91 |
| تخفيضات | 0.02 |
