دبلن كودل

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح سميكة.

قطع البصل إلى شرائح.

في قدر كبير، ذوّب الزبدة وقم بتحمير لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا.

أضف النقانق كاملة وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

رتب طبقة من البطاطس، ثم طبقة من البصل، ثم لحم الخنزير المقدد والنقانق في صينية فرن أو قدر مناسب للفرن.

صب مرق الدجاج وبيرة ستاوت فوق الخليط.

أضف أغصان الزعتر، والملح، والفلفل حسب الرغبة.

غطِّ القدر بغطاء أو بورق ألومنيوم واطبخ في الفرن لمدة حوالي ساعتين، حتى تصبح البطاطس طرية وتمتزج النكهات جيدًا.

قدّم الطبق ساخنًا، ويمكن تزيينه بالمزيد من الزعتر الطازج.