تنظيف الحبار وقطعه إلى حلقات.
تغطية حلقات الحبار بالدقيق المعد للقلي.
تسخين زيت البذور في مقلاة عميقة أو قلاية عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قلي الحبار المغطاة بالدقيق حتى تتحول إلى اللون الذهبي، حوالي 2-3 دقائق.
تصفية الحبار على ورق ماص ورشة الملح حسب الذوق.
تقديم قلي الحبار مع بيرة حرفية غير كحولية، فاتحة، طازجة ورغوة كثيفة.
مقلاة عميقة أو قلاية
ورق ماص
يجب حفظ قلي الحبار في الثلاجة واستهلاكه خلال 1-2 يوم. يجب حفظ البيرة غير الكحولية في مكان بارد ومحمي من الضوء.
البيرة غير الكحولية الفاتحة ذات نكهة الخبز مثالية لتكون رفيقًا لقلي الحبار، حيث توازن القلي وتجعل الطبق أخف.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 512.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.92 |
| منها سكريات (غ) | 0.33 |
| الدهون (غ) | 40.56 |
| منها مشبعة (غ) | 5.57 |
| بروتين (غ) | 4.91 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| تخفيضات | 0.06 |
