تنظيف السبانخ وسلقها في ماء مغلي مملح. تصفيتها وعصرها لإزالة الماء الزائد.
في وعاء، مزج السبانخ مع الريكوتا والبيضة والملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن المبشور.
غلي كمية وفيرة من الماء المملح وسلق الكانيلوني لمدة 2-3 دقائق.
ملء الكانيلوني بالخليط المحضر باستخدام كيس الحلواني.
وضع الكانيلوني في طبق فرن مع طبقة من البشاميل بالبيرة. تبادل طبقات الكانيلوني والبشاميل.
رش الجبن المبشور ووضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
كيس الحلواني
طبق فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في وعاء محكم الإغلاق.
يمكن تحضير البشاميل بالبيرة باتباع وصفة محددة للحصول على أفضل نتيجة.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.64 |
| منها سكريات (غ) | 1.59 |
| الدهون (غ) | 8.14 |
| منها مشبعة (غ) | 2.62 |
| بروتين (غ) | 8.92 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| تخفيضات | 0.13 |
