تنظيف السبانخ وطهيها في ماء مغلي مملح. تصفيتها وعصرها لإزالة الماء الزائد.
في وعاء، اخلط السبانخ مع الريكوتا، البيضة، الملح، الفلفل، جوزة الطيب، والجبن المبشور.
غلي كمية كبيرة من الماء المملح وإسقاط كانيلوني في الماء لمدة 2-3 دقائق.
ملء الكانيلوني بالمزيج المحضر باستخدام كيس ذو فتحة.
ترتيب الكانيلوني في طبق فرن مع قاعدة من البشاميل بالبيرة. تكرار طبقات من الكانيلوني والبشاميل.
رش الجبن المبشور وخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
كيس
طبق فرن
حفظه في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين في وعاء محكم.
يمكن إعداد البشاميل بالبيرة باتباع وصفة معينة للحصول على أفضل نتيجة.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.64 |
| منها سكريات (غ) | 1.59 |
| الدهون (غ) | 8.14 |
| منها مشبعة (غ) | 2.62 |
| بروتين (غ) | 8.92 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| تخفيضات | 0.13 |
