طبق أول كريمي ولذيذ، مثالي لمحبي البيرّا الأرتيجينالي.
ضعوا وعاء من الماء المملح ليغلي من أجل المعكرونة.
في مقلاة كبيرة، اقلي الثوم في زيت الزيتون البكر الممتاز.
أضيفوا البيرّا واتركوها لتقلل لبضع دقائق على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفوا الكريمة، وامزجوا جيدًا، واطهوا على نار هادئة.
اطهوا البينيتي حتى تصبح أل دينتي باتباع التعليمات على العبوة.
صفوا المعكرونة وانقلوها إلى المقلاة مع الصلصة.
اقلبوا المعكرونة في الصلصة، مع إضافة البيكورينو المبشور وامزجوا جيدًا.
قدموا فورًا، وزينوا بالبقدونس الطازج المفروم وقدموا المزيد من الفلفل أو الجبن حسب الرغبة.
يحفظ في الثلاجة
يمكن أن يكون التحية بنفس البيرّا المستخدمة في الوصفة اللمسة النهائية لعشاء بأسلوب بيرّاري مثالي!
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٥٦٫٥٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٣٫٣٧ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٤٨ |
| الدهون (غ) | ٢٦٫٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٦١ |
| بروتين (غ) | ٥٫٥٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
