المكونات
- دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كجم) أو أفخاذ دجاج
1.5كجم1.5كجم - برتقال
2وحدة2وحدة - ليمون
1وحدة1وحدة - ليم (اختياري)
1وحدة1وحدة - زيت زيتون بكر ممتاز
3ملاعق3ملاعق - فصوص ثوم
2وحدة2وحدة - غصن إكليل الجبل
1وحدة1وحدة - عسل (اختياري)
1ملعقة1ملعقة - ملححسب الرغبة
- فلفلحسب الرغبة
- مرق دجاج (أو ماء)
1كوب1كوب - خل بلسمي (اختياري)
1ملعقة1ملعقة
المنتجات المتاحة للشراء
بلانشيان (علبة 33 سل)
€ ٤٫١٠
تحضير
- الخطوة 1 من 8
اغسل البرتقال والليمون والليم جيدًا. اعصر العصير وقطع قشر البرتقال إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 2 من 8
قطع الدجاج إلى قطع أو اتركه كاملًا. رش عليه الملح والفلفل.
- الخطوة 3 من 8
في مقلاة، سخن الزيت وحمر الدجاج من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون. اتركه جانبًا.
- الخطوة 4 من 8
في نفس المقلاة، حمر الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة. أضف عصير الحمضيات وشرائح قشر البرتقال.
- الخطوة 5 من 8
أضف العسل والخل البلسمي إذا رغبت. أعد الدجاج إلى المقلاة مع المرق وغصن إكليل الجبل.
- الخطوة 6 من 8
غطِ واطبخ على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، مع إضافة المرق إذا لزم الأمر.
- الخطوة 7 من 8
أزل الدجاج واتركه يرتاح. قلل الصلصة إذا كانت سائلة جدًا.
- الخطوة 8 من 8
قدم الدجاج مع صلصة الحمضيات، مصحوبًا بالأرز أو البطاطس أو الخضروات.
اقتراحات
مقلاة واسعة
قدر
قدمه مع بيرة بلانش لتعزيز النكهات!
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
معلومات أخرى
يمكنك تخصيص الطبق بإضافة توابل أو أعشاب عطرية حسب الرغبة.
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٥٫٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٠٩ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٠٩ |
| الدهون (غ) | ٥٫٦٨ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٣٧ |
| بروتين (غ) | ١١٫٦٥ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٥ |
| تخفيضات | ٠٫١ |
- بروتينات١١٫٦٥g·51%
- الكربوهيدرات٤٫٠٩g·18%
- الدهون٥٫٦٨g·25%
- ألياف١٫٢٥g·6%