نظف واسلق الجمبري، والكالاماري، والأخطبوط في ماء مملح لمدة حوالي 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية. صفها واتركها لتبرد.
قطع الخيار، والطماطم، والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
في وعاء كبير، اخلط الجمبري، والكالاماري، والأخطبوط، والخضروات المقطعة.
تبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والبقدونس المفروم.
اخلط جيدًا واتركه لينقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
بيرة خالية من الكحول
مصفاة
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق ويستهلك خلال 1-2 يوم.
يوصى بمرافقة الطبق ببيرة خالية من الكحول ذات نكهة زهرية ومتوازنة لتعزيز نكهات وانتعاش الطبق.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 87.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.3 |
| منها سكريات (غ) | 4.3 |
| الدهون (غ) | 3.94 |
| منها مشبعة (غ) | 0.78 |
| بروتين (غ) | 7.95 |
| الألياف (غ) | 2 |
| تخفيضات | 0.11 |
