باستا باردة بالكوسا والروبيان

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   طهي الباستا في ماء مملح وفير، وفي هذه الأثناء تحضير الصلصة بمزيج الكوسا والروبيان.

2. الخطوة 2 من 5

   في مقلاة، يُسكب زيت الزيتون البكر الممتاز، يُضاف الثوم ويُقلى لبضع دقائق، يُضاف مزيج الكوسا والروبيان ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع تغطيته بغطاء. أثناء الطهي قد يطلق بعض الماء، في هذه الحالة يُزال الغطاء في منتصف الطهي.

3. الخطوة 3 من 5

   تقطيع الطماطم الكرزية وإضافتها قبل بضع دقائق من نهاية طهي الصلصة وتُملح.

4. الخطوة 4 من 5

   تُصفى الباستا تحت الماء البارد وتوضع على صينية ويُسكب عليها زيت الزيتون البكر الممتاز حتى لا تلتصق، تُضاف الصلصة فقط بعد أن تبرد الباستا.

5. الخطوة 5 من 5

   إضافة أوراق الريحان وتقديمها.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)