كالاماري محشي في الفرن

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   تنظيف الكالاماري: فصل الرأس، إزالة الأحشاء والغضاريف، غسلها تحت الماء الجاري، إزالة الجلد وتقطيع الأجنحة. تقطيع العيون وإزالة الجزء الطري في وسط المجسات.

2. الخطوة 2 من 5

   تقطيع المجسات والأجنحة إلى قطع صغيرة وطهيها في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 10 دقائق مع إضافة النبيذ الأبيض.

3. الخطوة 3 من 5

   في وعاء، ضع لبابة الخبز، البقدونس مع الثوم المفروم، البيضة وأجزاء الكالاماري المطبوخة. أضف فتات الخبز لضبط القوام.

4. الخطوة 4 من 5

   صب الخليط داخل الكالاماري وأغلقه بعصا خشبية.

5. الخطوة 5 من 5

   دهن صينية، وضع الكالاماري واطهيه لمدة حوالي 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180. قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي، رش عليه فتات الخبز.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)