قطّعي الأرنب إلى قطع، نظّفي البصل وحضّري فصوص الثوم.
في قدر، صبّي زيت الزيتون البكر، البصل، الثوم، والغار، وقلّيهم لبضع دقائق، أضيفي الملح والزَّرُق. بعد تبخّر الخمر، أضيفي الزيتون.
اطبخ على نار هادئة لمدة حوالي 50 دقيقة.
قدر
نبيذ
يُطهى قبل ساعات من تقديمه لإضفاء النكهة عليه.
مرافقًا مع خبز دافئ وكوب جيد من النبيذ الأبيض.
Italy, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 118.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.11 |
| منها سكريات (غ) | 0.06 |
| الدهون (غ) | 4.46 |
| منها مشبعة (غ) | 1.7 |
| بروتين (غ) | 19.61 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.13 |
