اغسل الكوسا واغليها لمدة 20 دقيقة تقريبًا في ماء مملح وفير.
ضع الكوسا مع زيت الزيتون البكر الممتاز وفص الثوم والزعفران في وعاء الخلاط اليدوي.
اخلط لبضع دقائق، أضف ملعقتين من الماء لجعل الصلصة سائلة بما فيه الكفاية.
في وعاء، ضع الجبن المبشور والخبز المبشور والصلصة، أضف الملح وامزج الخليط.
غط كل بلح بحر على حدة وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
خلاط يدوي
يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.
يمكن تقديمه كمقبلات أو كطبق رئيسي.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٤٫١٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٦٫٨٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٤٩ |
| الدهون (غ) | ٤٫٢٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٨٤ |
| بروتين (غ) | ٩٫٨١ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٨ |
| تخفيضات | ٠٫٢٧ |
