اغسل وقطع طماطم الداتارين واجمع عصيرها في وعاء حيث تضيف الثوم والبقدونس المفروم.
في وعاء، اسكب فتات الخبز، وملعقتين من الجبن المبشور، ومزيج الداتارين والبقدونس والثوم.
أضف ملعقتين من زيت الزيتون البكر وتبّل بالملح.
امزج لتكوين حشوة رطبة جداً ومتجانسة، وأضف القليل من الماء تدريجياً لتبقيها رطبة دائماً.
عندما تصبح جاهزة، غطّ المحار وضعها بعيدًا عن بعضها البعض لأنه أثناء الطهي قد تفقد بعض الماء.
ادخلها الفرن لمدة 10 دقائق في فرن محمى مسبقاً على 200 درجة، ثم لمدة 5 دقائق أخرى تحت الشواية لتصبح ذهبية.
يمكننا إضافة الفلفل الأسود أو الكبر بدون ملح في الحشوة.
بالنسبة للجبن، يمكنك استخدام ما تفضله بين الجرانا أو البكولينو حسب الذوق.
نبيذ
في أقصى حد 12 ساعة في الثلاجة
قدّمها دافئة كمقبلات أو كطبق رئيسي.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 72.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.38 |
| منها سكريات (غ) | 1.21 |
| الدهون (غ) | 2.04 |
| منها مشبعة (غ) | 0.47 |
| بروتين (غ) | 8.33 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.21 |
