فريغولا مع أصابع بحرية كورايا و داتيريني، طبق رئيسي متوسط البحر خفيف ومعطر. يجمع بين تقاليد الفريغولا السردينية مع نضارة الطماطم الصغيرة وطعم البحر لأصابع السمك الجاهزة.
طهي الفريغولا في ماء مالح وافر وفقاً لوقت الطهي المحدد على العبوة.
وفي هذه الأثناء، نقلي البصل المفروم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل.
نضيف الطماطم الصغيرة المغسولة والمقسمة إلى نصفين، وأوراق الريحان وأصابع البحر المقطعة إلى حلقات.
نطهي لبضع دقائق حتى تنضج الطماطم الصغيرة.
نصفي الفريغولا ونقلبها في المقلاة مع التتبيلة لبضع دقائق.
نقدم مع رشة زيت زيتون وورقة من الريحان الطازج. مثالي أيضًا كطبق بارد.
مقلاة
وعاء لطهي المعكرونة
منخل
نبيذ
تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
طريقة التقديم: كطبق رئيسي.
Italy
