جمبري كبير على طريقة فيرناشيا

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   أول شيء يجب أن تتذكره هو أنه إذا كان الجمبري مجمداً على متن السفينة فلا يجب إذابته لأنه لا يحتوي على ماء.

2. الخطوة 2 من 5

   أنا دائماً أبدأ بتحضير مستحلب زيت الزيتون البكر الممتاز، الثوم، البقدونس والملح.

3. الخطوة 3 من 5

   نفرم البقدونس والثوم ونضعهما في وعاء حيث نضيف الزيت أولاً ثم البقدونس والثوم ونقلب لبضع ثوانٍ.

4. الخطوة 4 من 5

   بعد ذلك أغسل الجمبري تحت الماء الجاري وأقطع الشوارب. أرتب الجمبري في صينية ثم أسكب المستحلب فوقه.

5. الخطوة 5 من 5

   أنقل الصينية إلى الفرن، أطبخ لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 170، أسكب الفيرناشيا وأواصل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

اقتراحات

• صينية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)