تنظيف الكاليماري وقطعه إلى شرائح.
فرم الزنجبيل ناعماً.
تسخين زيت في مقلاة وإضافة الزنجبيل المفروم.
إضافة الكاليماري وتحميصه لبضع دقائق.
إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
متابعة الطهي على نار متوسطة لمدة حوالي 15 دقيقة.
تقديم الكاليماري بالزنجبيل ساخنًا.
مقلاة
نبيذ أبيض
ثلاجة
قدّم الكاليماري بالزنجبيل مع طبق جانبي من الخضار الموسمية وخبز طازج جيد لجعل 'سكلابيتا'.
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 72.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.32 |
| منها سكريات (غ) | 0.74 |
| الدهون (غ) | 1.47 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 13.55 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.1 |
