اكتشف المزيج اللذيذ لنكهات الحبار والمانجو، طبق خفيف مع حلاوة المانجو الاستوائية. وصفة سلطة الحبار والمانجو السريعة المحضرة باستخدام الحبار ولحم السلطعون المجمد المتوفر دائماً من Sagittario Zodiaco. يقدم طبق الحبار والمانجو تجربة حسية فريدة. الطعم الحلو والعصيري للمانجو يتناغم تماماً مع رقة الحبار. تضيف نضارة المانجو الاستوائية وعطر البقدونس لمسة حيوية للطبق.
إذابة الحبار ولحم السلطعون المجمد.
تنظيف الحبار: فصل الرأس، إزالة الأحشاء والغضروف، وغسله تحت ماء جارٍ مع الحرص على إزالة الجلد.
غلي الحبار في ماء مغلي مع الثوم والليمون المقطع إلى نصفين لمدة 15 دقيقة.
تصفيه الحبار، تركه ليبرد ثم تقطيعه إلى حلقات.
تقطيع جميع المكونات لتكوين السلطة: تقطيع الطماطم الداتيرينو إلى نصفين، قطع لحم السلطعون إلى مكعبات، تقطيع المانجو والجزر.
تكوين السلطة بوضع السونجينو أولاً في الطبق، ثم الجرجير، الجزر، الزيتون التاجياسكا، لحم السلطعون، الطماطم الداتيرينو، المانجو وأخيراً الحبار.
لمن يفضل طبقاً أكثر نكهة يمكنه طهي الحبار في المقلاة مع الثوم والبقدونس وتبخيره بالقليل من النبيذ، ثم تركه ليبرد وإضافته إلى السلطة.
يُستهلك فوراً بعد التكوين
يُقدم مع خبز كاراساو.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 58.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.94 |
| منها سكريات (غ) | 2.94 |
| الدهون (غ) | 0.54 |
| منها مشبعة (غ) | 0.16 |
| بروتين (غ) | 5.29 |
| الألياف (غ) | 0.83 |
| تخفيضات | 0.07 |
