جرب وصفة سلطة النيوكي الطازجة واللذيذة بنسخة نباتية بحرية مناسبة لجميع أفراد العائلة.
طهي بلح البحر الطازج بعد تنظيفه.
في قدر كبير، يُسكب الزيت ويُقلى الثوم.
يُضاف بلح البحر والبقدونس المفروم ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يفتح بلح البحر تمامًا.
في هذه الأثناء، يُطهى النيوكي في المقلاة الهوائية مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت لكل عبوة.
في هذه الأثناء، تُغسل الخضروات وتُقطع الزيتون إلى شرائح، حسب الرغبة في كمية الخضروات.
تُقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة، والطماطم الكرزية إلى نصفين، والطماطم إلى أربعة أجزاء، ويُفرم الجرجير.
في وعاء، يُسكب النيوكي والخضروات وبلح البحر المفتوح بعد إزالة قشره، والملح، والقليل من الزيت ويُخلط جيدًا.
يُفضل تناوله خلال 12 ساعة.
يُقدم مع خبز محمص.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٨٫٢٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٩٫٤٦ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٩٤ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢١ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٤ |
| بروتين (غ) | ٢٫٠٥ |
| الألياف (غ) | ١٫٤١ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
