سلطة كبيرة بنكهة البحر مع قطع التونة المالحة: طبق منعش، متكامل وغني بالنكهة، مثالي لفصل الصيف. مزيج متوازن بين البروتينات، الألياف والطعم، جاهز في دقائق قليلة لكنه قادر على مفاجأتك مع كل لقمة.
حضّر جميع المكونات.
اطبخ حبتين صغيرتين من البطاطس لمدة حوالي 40 دقيقة، وفي هذه الأثناء قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة (جوليان).
قشر الخيار وقطعه إلى شرائح دائرية.
صفّي الخرشوف من الزيت وقطعه إلى نصفين، وصفّي الطماطم الكرز.
قشر البطاطس وهي لا تزال ساخنة وقطعها إلى قطع.
لشخصين استخدم وعاءين، في كل منهما ضع البطاطس، الجرجير، الجزر، والخيار.
صفّي قطع التونة، أضف ملعقة منها، 2 من الأنشوجة، 2 من الخرشوف، وقبضة من الطماطم الكرز.
ينصح بعدم إضافة الملح لأن التونة ستنكّه السلطة بأكملها.
قدّمها مع خبز كاراساو مغطى بباتيه بوتارغا التونة مع الفستق.
يمكن حفظها لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
كيفية التقديم: مع خبز كاراساو.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 46.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.14 |
| منها سكريات (غ) | 1.85 |
| الدهون (غ) | 1.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.44 |
| بروتين (غ) | 4.26 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| تخفيضات | 0.09 |
