قواقع محشوة بالعصي البحرية

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   تحضير البشاميل: في قدر، ذوبوا الزبدة، أضيفوا الدقيق المنخول واخلطوه، ثم اسكبوا الحليب تدريجياً واطبخوا حتى تحصلوا على كريمة ناعمة؛ نكّهوا بجوزة الطيب.

2. الخطوة 2 من 7

   مزقوا العصي البحرية بأيديكم أو باستخدام شوكة.

3. الخطوة 3 من 7

   ادمجوا العصي البحرية الممزقة مع البشاميل، وأضيفوا الملح والفلفل والبقدونس المفروم والبارميزان المبشور؛ امزجوا جيداً.

4. الخطوة 4 من 7

   املأوا الأصداف بالخليط المحضر.

5. الخطوة 5 من 7

   رُشوا السطح بقليل من فتات الخبز وضعوا الأصداف على صينية مغلفة بورق الخبز؛ صبوا خيطاً من زيت الزيتون البكر فوقها.

6. الخطوة 6 من 7

   اطبخوا في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة، حتى تتشكل قشرة ذهبية.

7. الخطوة 7 من 7

   قدموها ساخنة، مع الخبز المحمص.

اقتراحات

• قدر غير لاصق

• وعاء

• صينية للفرن

• ورق الخبز

معلومات عامة

تحليل