قم بتشويح فص الثوم في زيت الزيتون البكر الممتاز وفلور جلابينو حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أضف صلصة الطماطم الكرزية وضبط الملح واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
قطع سمك أبو سيف إلى مكعبات بحجم سنتيمتر تقريباً. ثم أضف مكعبات سمك أبو سيف إلى صلصة الطماطم، والزيتون، والكبر، وضبط الملح.
اطبخها لمدة عشر دقائق. في هذه الأثناء، ابدأ في طهي الكاليماراتا في ماء مالح بكثرة مع اتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
صفي المعكرونة وأضفها إلى صلصة سمك أبو سيف. اقلب الجميع معًا لتتبيل الكاليماراتا بصلصة السمك.
مقلاة ووك
تدوم الكاليماراتا مع سمك أبو سيف جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُنصح بتقديمها مع نبيذ أبيض جاف وخبز طازج.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 86.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.18 |
| منها سكريات (غ) | 2.1 |
| الدهون (غ) | 3.48 |
| منها مشبعة (غ) | 0.59 |
| بروتين (غ) | 5.49 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.89 |
