قم بتسخين فصوص الثوم الكاملة في زيت الزيتون البكر الممتاز مع رقائق الهالبينو. ثم أضف معجون الطماطم الكرزي، وضبط الملح واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
قم بتقطيع سمكة السيف إلى مكعبات بحجم سنتيمتر تقريبا. أضف مكعبات سمكة السيف إلى معجون الطماطم، والزيتون، والكرات وحرر الملح.
اطبخ لمدة عشر دقائق. في هذه الأثناء، ابدأ بطهي الكالاماراتا في ماء مملح وفير حسب التعليمات الموضحة على العبوة.
قم بتصفية المعكرونة وأضفها إلى صلصة سمكة السيف. اقلب الكل لتمتزج الكالاماراتا مع صلصة السمك.
مقلاة ووك
نبيذ
تدوم الكالاماراتا مع سمكة السيف بشكل جيد في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى. يوصى بتقديمها مع نبيذ أبيض جاف وخبز طازج.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.89 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 3.36 |
| منها مشبعة (غ) | 0.68 |
| بروتين (غ) | 9.26 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.04 |
