اسلق البيض لمدة عشر دقائق تقريباً (اتركه يغلي خمس دقائق بعد بداية الغليان)، في هذه الأثناء اغسل حبات الطماطم الكرزية وقطعها نصفين، اغسل الكوسا وقطعها إلى شرائح رفيعة.
أيضاً اغسل ونظف الجزر وقطعه إلى دائري. في هذه الأثناء، اسلق المعكرونة في ماء مالح وفير، وعند انتهاء مدة الطهي، صفيها في ماء بارد للحفاظ على درجة الحرارة.
في وعاء، ضع المعكرونة مع زيت الزيتون البكر الممتاز حتى لا تلتصق، وتبّل بالمكونات.
تناولها طازجة بعد ساعة على الأقل من إعدادها.
مقدمة مع جانب من الخضار.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 122.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23 |
| منها سكريات (غ) | 2.45 |
| الدهون (غ) | 1.34 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 5.44 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.04 |
