قطع البطاطس والجزر إلى مكعبات. نظف الثوم وأزل القلب.
في وعاء، ضع الخضار مع الخروف وزيت الزيتون والملح.
اطبخ لمدة 30 دقيقة في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة، وفي منتصف الطهي اهتز السلة.
اتركه لينقع لمدة ساعتين على الأقل مع التقليب من حين لآخر.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٤٠٫٨٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٢ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫١٥ |
| الدهون (غ) | ٢٠٫٣٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٥٣ |
| بروتين (غ) | ١١٫٩٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨٧ |
| تخفيضات | ٠٫١ |
