قطع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة. نظف الثوم وأزل العروق.
في وعاء، ضع الخضروات مع الخروف وزيت الزيتون البكر الممتاز وأضف الملح.
اطبخ لمدة 30 دقيقة في قلاية هوائية على درجة حرارة 180، وحرك السلة في منتصف الطهي.
اتركه لينقع لمدة ساعتين على الأقل مع التقليب من حين لآخر.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 240.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.2 |
| منها سكريات (غ) | 2.15 |
| الدهون (غ) | 20.36 |
| منها مشبعة (غ) | 6.53 |
| بروتين (غ) | 11.93 |
| الألياف (غ) | 0.87 |
| تخفيضات | 0.1 |
