وصفة لتحضير الأرغفة بالفستق اللذيذ والمقرمش والعملي لوجبة الغداء أو الوجبة الخفيفة أو الفطور المتأخر.
في وعاء أو في آلة العجن، ضع الطحين والجرانيت بطريقة شكل الحفرة، ثم أضف الماء ببطء وابدأ بالعجن، وأضف الملح والزيت.
في هذه الأثناء، قم بتقطيع الفستق المحمص إلى قطع صغيرة.
أضف 100 غ من الفستق إلى العجين واعجنها بسرعة منخفضة أو بلطف، والجزء الآخر يوضع في طبق مسطح ليتم تغطية الأرغفة به.
في النهاية، أضف الخميرة، واستمر في العجن حتى يصبح العجين ناعماً.
غطِّ الوعاء بقطعة قماش واتركه يرتاح لمدة ثلاثة أيام لإتمام عملية التخمر.
بعد انقضاء الوقت المحدد، حضر الأرغفة بالحجم الذي تفضله، لُفها بالفستق وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها.
اخبزها لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180°.
في المجمد لمدة أقصاها 30 يومًا.
Italy, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 168.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.06 |
| منها سكريات (غ) | 0.82 |
| الدهون (غ) | 1.5 |
| منها مشبعة (غ) | 0.21 |
| بروتين (غ) | 5.38 |
| الألياف (غ) | 1.07 |
| تخفيضات | 0.49 |
