حلزون بالصلصة

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   وضع الحلزون في ماء بارد لمدة ساعة تقريبًا لتنظيفه، غسله جيدًا ونقله إلى قدر كبير مع ماء بارد وفصوص الثوم.

2. الخطوة 2 من 4

   طهيه على نار هادئة جدًا حتى يبقى كله خارجًا، إضافة الملح وتركه يطهى لمدة 30 دقيقة. جلبه إلى الغليان، إزالة الرغوة من حين لآخر وتصفيته.

3. الخطوة 3 من 4

   في هذه الأثناء، تحضير صلصة أساسية مع النكهات التي تفضلونها، أقوم بتحمير البصل والجزر مع الفلفل الحار ثم أضيف صلصة الطماطم.

4. الخطوة 4 من 4

   إضافة الحلزون إلى الصلصة، وطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى. يمكنكم إضافة الريحان الطازج في النهاية حسب الرغبة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)