مافن لذيذ بالتوت الأزرق، مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهز صينية المافن بوضع الأكواب الورقية.
اعمل في وعاء الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر للحصول على كريم ناعم ومتجانس.
أضف البيضة الكاملة وصفار البيض واستمر في العمل لدمجهم جيدًا.
أضف الحليب تدريجيًا وقشر الليمون المبشور بعد غسله وتجفيفه جيدًا.
نخل الطحين والخميرة معًا في الوعاء، ثم امزج جيدًا لتجنب تكوين كتل.
أضف التوت الأزرق إلى الخليط مع ترك بعضه جانبًا لإضافته مباشرة في الأكواب بعد صب الخليط.
امزج الخليط برفق حتى لا تكسر التوت.
صب الخليط في الأكواب الورقية وضعها في صينية المافن، املأ دائمًا 2/3 من الكوب.
على سطح كل مافن أضف بعض التوت.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة. قبل إخراجها، قم دائمًا باختبار العود: إذا خرج جافًا ونظيفًا فهي جاهزة، وإلا اخبزها لبضع دقائق أخرى.
أكواب ورقية
صينية مافن
يحفظ في مكان جاف لمدة تصل إلى 4 أيام
يحتفظ المافن بالتوت الأزرق جيدًا لمدة 3-4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن تقديمها مع رش السكر البودرة ومرافقتها بكوب من الشاي أو القهوة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٨٣٫٨٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٣٫٧١ |
| منها سكريات (غ) | ١٠٫٤٤ |
| الدهون (غ) | ١٨٫٣٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٧٧ |
| بروتين (غ) | ٦٫٣٦ |
| الألياف (غ) | ٢٫٠٤ |
| تخفيضات | ٠٫١٤ |
