مافن بالتوت الأزرق

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضّر صينية مافن مع ورق الكب كيك.

2. الخطوة 2 من 10

   اخفق الزبدة في وعاء بدرجة حرارة الغرفة مع السكر للحصول على كريم ناعم ومتجانس.

3. الخطوة 3 من 10

   أضف البيضة الكاملة وصفار البيض واستمر في الخفق لدمجهما جيدًا.

4. الخطوة 4 من 10

   أضف الحليب تدريجيًا وقشر الليمون المبشور بعد غسله وتجفيفه جيدًا.

5. الخطوة 5 من 10

   نخل الدقيق ومسحوق الخبز معًا في الوعاء، ثم اخلط جيدًا لتجنب تكوّن كتل.

6. الخطوة 6 من 10

   أضف التوت الأزرق إلى العجينة مع ترك بعض التوت جانبًا لإضافته مباشرة في ورق الكب كيك بعد صب الخليط.

7. الخطوة 7 من 10

   حرّك العجينة بلطف حتى لا تكسر التوت.

8. الخطوة 8 من 10

   صب الخليط في ورق الكب كيك الكلاسيكي وضعها في صينية المافن، املأ الورق حتى ثلثي ارتفاعه.

9. الخطوة 9 من 10

   أضف بعض التوت الأزرق على سطح كل مافن.

10. الخطوة 10 من 10

    اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة. قبل إخراجها، قم دائمًا باختبار العود: إذا خرج نظيفًا وجافًا فهي جاهزة، وإلا اخبزها لدقائق إضافية.

اقتراحات

• ورق الكب كيك

• قالب مافن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)