قطع اليقطين إلى مكعبات والبصل بشكل خشن.
في مقلاة، أضف ملعقة من زيت الزيتون البكر، اليقطين وإكليل الجبل، واطبخ حتى يصبح طريًا قليلاً مع إضافة الماء من حين لآخر.
في وعاء الخلاط، أضف الجوز، الزيت المتبقي، الجبن المبشور واليقطين وامزج حتى تحصل على كريم متجانس.
يمكن أيضًا تجميد البيستو في وعاء زجاجي أو حفظه لمدة 4/5 أيام في الثلاجة.
يمكنك تتبيل المعكرونة الباردة أو تقليب المعكرونة فور تصفيتها.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٧٧٫٢٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٧ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٠٢ |
| الدهون (غ) | ٥٥٫٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٥ |
| بروتين (غ) | ١١٫٨٢ |
| الألياف (غ) | ٤٫٩٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠٤ |
