قطع الدجاج إلى مكعبات، والبصل أو الكراث إلى مكعبات صغيرة والجزر مفيد لتحضير القلي.
خذ مقلاة، صب الزيت، أضف البصل، الجزر وأوراق الغار وقم بالتقليب لبضع دقائق.
أضف الدجاج وقلبه لبضع دقائق مع القلي، أضف الملح، البابريكا والإكليل الجبل، صب زجاجة البيرة واطبخ على نار عالية لمدة 10 دقائق.
خفض النار وأضف الدقيق، قلب الدجاج وصب الطماطم، إذا جف الدجاج أضف نصف كوب من الماء، واطبخ لمدة 5 دقائق إضافية.
اهرِس الطماطم وأزلها من المقلاة قبل التقديم.
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 48 ساعة.
يُقدم مع راتاتوي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 27.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.28 |
| منها سكريات (غ) | 0.84 |
| الدهون (غ) | 0.63 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 3.74 |
| تخفيضات | 0.01 |
