رافيولي بالجبنة في صلصة الزعفران

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   طهي الرّافيولي في ماء مالح وفير لمدة لا تتجاوز 3 دقائق، وعادةً يجب تصفيتهم بمغرفة عند ظهورهم على السطح.

2. الخطوة 2 من 5

   تسخين نصف الكريمة الطازجة في مقلاة مع نصف كيس من الزعفران، والخلط جيدًا للحصول على صلصة كريمية لمدة لا تتجاوز 5 دقائق.

3. الخطوة 3 من 5

   إضافة ملعقتين صغيرتين من ماء طهي المعكرونة، صب الرّافيولي وأخيرًا الكريمة المتبقية والنعناع المجفف.

4. الخطوة 4 من 5

   تقليب الخليط لبضع دقائق مع الحرص على عدم كسر الرّافيولي.

5. الخطوة 5 من 5

   تقديمه مع مزيد من النعناع المجفف ولمن يفضل جبنة مبشورة.

اقتراحات

• نبيذ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)