ريزوتو بالجمبري والليم والبرسيكو

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   إذابة ذيول الجمبري وشطفها تحت الماء الجاري. تنظيف القشريات بفتح القشرة لإزالة الأمعاء.

2. الخطوة 2 من 7

   تحضير مرق الخضار باستخدام الخضروات الطازجة أو مكعبات مرق الخضار.

3. الخطوة 3 من 7

   إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة، تحميص الأرز لبضع دقائق مع إضافة الملح والتحريك.

4. الخطوة 4 من 7

   إضافة البرسيكو وترك الكحول يتبخر، ثم طهي الأرز بإضافة مغرفة من المرق في كل مرة.

5. الخطوة 5 من 7

   أثناء الطهي، إضافة قشر الليم المبشور، عصر العصير وتركه جانباً.

6. الخطوة 6 من 7

   قبل خمس دقائق من نهاية الطهي، إضافة الجمبري المقشر، عصير الليم وإكمال الطهي مع المزيد من المرق إذا لزم الأمر.

7. الخطوة 7 من 7

   تقديم الريزوتو مزيناً بلفافة من قشر الليم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)