منتجات معروضة للبيع!
Tuduu
ريزوتو بالمسكاربوني والبوترغا

ريزوتو بالمسكاربوني والبوترغا

@manu-food-writer

ريزوتو كريمي لذيذ غني بالمسكاربوني والبوترغا، مثالي لوجبة غداء راقية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • أرز كارنارولي
    أرز كارنارولي160غ
  • مرق خضار
    مرق خضار500مل
  • كراث1وحدة
  • أعشاب بروفانس1ملعقة صغيرة
  • مسكاربوني50غ
  • قشر ليمون مبشور1ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون بكر ممتاز2ملاعق كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور1ملعقة كبيرة
  • بوترغا
    بوترغا1ملعقة كبيرة مملوءة

المنتجات المتاحة للشراء

  • أرز كارнарولي 1 كجم

    أرز كارнарولي 1 كجم

    1 منتج
    € 4.90
  • بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام

    بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام

    1 منتج
    € 3.70
  • بوتارجا تونة حمراء اختيار ذهبي "فافينانا" قطعة 350 غرام

    بوتارجا تونة حمراء اختيار ذهبي "فافينانا" قطعة 350 غرام

    1 منتج
    € 98.30

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    فرم الكراث ناعماً وقليه لبضع دقائق مع زيت الزيتون البكر الممتاز.

  2. الخطوة 2 من 5

    أضف الأرز وحمّصه مع التحريك المتكرر لمدة دقيقتين، ثم أضف مغرفتين من المرق الساخن واطبخه على نار متوسطة، مع إضافة المرق الساخن تدريجياً حسب الامتصاص.

  3. الخطوة 3 من 5

    في منتصف الطهي، أضف نصف كمية المسكاربوني.

  4. الخطوة 4 من 5

    عند نهاية الطهي، ارفع القدر عن النار، أضف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور، ملعقة من أعشاب بروفانس والبارميزان.

  5. الخطوة 5 من 5

    حرّك جيداً وقدمه مع البوترغا على الوجه.

معلومات عامة

معلومات أخرى

يُقدم ساخناً، مثالي مع كأس من النبيذ الأبيض البارد.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)84.88
الكربوهيدرات (غ)4.86
منها سكريات (غ)0.55
الدهون (غ)6.38
منها مشبعة (غ)2.34
بروتين (غ)2.11
الألياف (غ)0.36
تخفيضات0.24
  • بروتينات
    2.11g·15%
  • الكربوهيدرات
    4.86g·35%
  • الدهون
    6.38g·47%
  • ألياف
    0.36g·3%