وصفة لطبق رئيسي لذيذ غني بفطر بيوبينو منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون.
نظف وقطع الفطر واطبخه في مقلاة مع الزيت لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أضف الملح حسب الرغبة واطبخه على نار هادئة. لمحبي النكهة بالنبيذ، يمكن إضافة نصف كوب من النبيذ الأحمر.
في هذه الأثناء، قطع السالسيتشيا واطبخها في مقلاة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
بعد ذلك، أضف السالسيتشيا إلى مقلاة الفطر، أضف إكليل الجبل المفروم، أوراق الغار والطماطم المقطعة إلى نصفين مسبقًا.
اطبخ لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتم امتصاص الماء الذي يطلقه الفطر تمامًا.
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٨٫٣٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٩٫٠٣ |
| منها سكريات (غ) | ٨٫٧٣ |
| الدهون (غ) | ٥٫٦٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٥٢ |
| بروتين (غ) | ٣٫٦٤ |
| الألياف (غ) | ٤٫٧١ |
| تخفيضات | ٠٫١ |
