شريحة سلمون في كريمة السبانخ والحمص

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   وضع السلمون في طبق، صب صلصة الصويا فوق السلمون وتركه ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

2. الخطوة 2 من 7

   في هذه الأثناء، طهي السبانخ في ماء مملح لنفس المدة.

3. الخطوة 3 من 7

   تحضير كريمة السبانخ: صب السبانخ في الخلاط مع ملعقتين من الزيت، 2 ملعقة من الدقيق، نصف ليمونة، ملح وفلفل وكمون. خلط المزيج حتى الحصول على كريمة.

4. الخطوة 4 من 7

   باستخدام ملقط، أخذ شريحة السلمون من الطبق وطهيها في مقلاة غير لاصقة أولاً من جانب ثم من الجانب الآخر.

5. الخطوة 5 من 7

   طهي السلمون حسب الرغبة، لقد أزلت الجلد أيضًا بعد الطهي.

6. الخطوة 6 من 7

   تقطيع أوراق الهندباء إلى شرائح، تحميرها في مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

7. الخطوة 7 من 7

   وضع الكريمة على الطبق من جانب، وضع السلمون ثم الهندباء على الجانب.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)