ضع السلمون في طبق، صب صلصة الصويا فوق السلمون واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، اطبخ السبانخ في ماء مملح لنفس المدة.
حضّر كريمة السبانخ: ضع السبانخ في الخلاط مع ملعقتين من الزيت، ملعقتين من الدقيق، نصف ليمونة، الملح، الفلفل والكمون. اخلط المزيج حتى تحصل على كريمة.
باستخدام ملقط، خذ شريحة السلمون من الطبق واطبخها في مقلاة غير لاصقة أولاً من جهة ثم من الجهة الأخرى.
اطبخ السلمون حسب رغبتك، أنا أزلت الجلد بعد الطهي.
قطع أوراق الراديكيو إلى شرائح، حمّصها في مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
ضع الكريمة على جانب الطبق، ضع السلمون ثم على الجانب الآخر الراديكيو.
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.
يُقدم مع خبز دافئ، كبديل للراديكيو يمكن استخدام الكراث.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 193.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.2 |
| منها سكريات (غ) | 1.93 |
| الدهون (غ) | 8.68 |
| منها مشبعة (غ) | 1.53 |
| بروتين (غ) | 11.77 |
| الألياف (غ) | 3.96 |
| تخفيضات | 1.04 |
