سكياتشاتا ألا كركوم بلون ذهبي ورائحة توابل، محشوة بأصابع البحر لطبق خفيف ولذيذ مع لمسة غريبة. لينة من الداخل ومقرمشة من الخارج، مثالية للتقديم ساخنة أو باردة، كقطع مقبلات أو كطبق فردي.
تحضير خليط في وعاء بخلط الدقيق والماء والملح والجبن المبشور وزيت الزيتون والبيض.
غسل الكوسا وبشرها، ثم تجفيفها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
قطع السريم على طول.
أضف الكركم والكوسا المبشورة وأصابع البحر إلى الخليط؛ اخلط حتى الحصول على مزيج متجانس.
افرد الخليط على صينية مدهونة قليلًا؛ رش الخلطة من البذور حسب الرغبة.
سخن الفرن على 180 درجة مئوية واطه لمدة حوالي 25 دقيقة.
اتركها تبرد بضع دقائق قبل التقطيع؛ قدمها دافئة أو باردة.
صينية خبز
وعاء
مبشرة
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة
جيدة أيضًا عندما يتم تسخينها لاحقًا. يمكن دمجها مع سلطانية لطيفة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 144.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.84 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 4.48 |
| منها مشبعة (غ) | 1.2 |
| بروتين (غ) | 9.32 |
| الألياف (غ) | 2.82 |
| تخفيضات | 0.11 |
