طبق من السباجيتي في صلصة بيضاء هو أساس النظام الغذائي المتوسطي، في نسخته النباتية مع حفنة من الجوز هو طبق كامل. وصفة السباجيتي في صلصة بيضاء وُلِدَت في هذه الأيام لأنني بحاجة لتحسين غذائي أثناء الحمل، لكنها مناسبة للجميع خاصة كنمط بديل صحي مناسبة للنباتيين. للحفاظ على نظام غذائي متنوع ونمط حياة صحي، يحتاج الصغير إلى الكثير من الكربوهيدرات وتجربة أطباق مختلفة دائمًا. لقد وضعت هذه الصلصة البيضاء من القرنبيط بسرعة مع إضافة حفنة من الجوز لأتمكن من تناول جميع العناصر الغذائية الضرورية. لمن لا يحب الجوز، يمكنه استبداله بالأنشوجة أو لحم غطاء مقرمش يُضاف في النهاية، أو جبن ستراشينو الجيد.
اغسل القرنبيط وأزل فقط الأوراق لأنه يمكن استخدام كل شيء بما في ذلك الساق، نظّف الثوم لمن يعانون من الحساسية، وأزل القلب.
في قدر، اسكب الزيت وفصّي الثوم وحمّرهما لبضع دقائق ثم أضف القرنبيط، حمّره لبضع دقائق، وأضف الملح حسب الحاجة.
أضف كوبًا من الماء، وغطِ القدر بغطاء واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة، مع التأكد من عدم جفافه كثيرًا. وفي الوقت نفسه، أثناء الطهي الأخير للقرنبيط، اطبخ السباجيتي في ماء مالح وفير.
فرم جوز الهند بسكين. في مقلاة، اسكب صلصة القرنبيط، وكمية من الجوز، والسباجيتي، والجبن المبشور مع ملعقتين من ماء الطهي، وقلّب لبضع دقائق.
عند انتهاء طهي القرنبيط، استخدم شوكة لتفتيت القرنبيط ثم استخدم الخلاط الغاطس لإنهاء ذوبانه تمامًا في الصلصة.
نبيذ أبيض
تناولها على الفور!
تقدم مع جانب من الخضار.
Italy
