نظف وقطع نصف بطيخة إلى مكعبات.
حضّر مستحلبًا بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليم والزنجبيل المطحون والفلفل الحار الجاف والملح.
اخلط المستحلب واستخدمه لتتبيل البطيخ في وعاء.
اطبخ 3 شرائح من البروسكيوتو في مقلاة هوائية لمدة 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
قدم البطيخ المتبل، واسكب المستحلب فوقه، وأضف البروسكيوتو المقرمش المقطع وزين بأوراق النعناع.
مقلاة هوائية
مثالي كمقبلات صيفية أو كوجبة خفيفة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٥٦٫٤١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٥٤ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٠٩ |
| الدهون (غ) | ٢١٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٥١ |
| بروتين (غ) | ١١٫٢٧ |
| الألياف (غ) | ١٫٠١ |
| تخفيضات | ١٫٠٣ |
