...الثلاجة شبه فارغة وعدم القدرة على التسوق قبل الغداء. لذلك، قيمت الأمور التي لدي وفكرت: لدي نوكي من البطاطس لأتناوله (الذي تم تجهيزه تحت الفراغ)، لا أزال أملك بعض حبات البندق، ولدي السبانخ منذ زمن في الفريزر.. اتبعت بعض الحدس وبعض الأفكار التي أخذتها هنا وهناك، وانظروا إلى هذا الطبق الكريمي الجميل. لنستعرض معاً المكونات التي استخدمتها!؟
في مقلاة، نسكب قليلاً من الزيت ونترك نصف فص الثوم يتقلى. نضيف السبانخ وقليل من الماء الساخن. نضيف الملح ونغطيها لندعها تطهي.
في تلك الأثناء، في وعاء الخلاط، نضيف البندق، شرائح الأنشوجة، النصف الآخر من الثوم، الزيت، جبن البارميزان المبشور ونخلط مع قليل من الماء حتى نحصل على كريمة.
نغلي النوكي في ماء مالح وفور أن تطفو، نصفيها في وعاء.
نسكب بيستو البندق ونخلط مع إضافة ماء الطهي لجعلها لذيذة وليست لزجة.
نقدم النوكي الكريمي ونضيف السبانخ، التي ستكون جاهزة الآن، هنا وهناك.😄
فلفل مطحون وبعض حبات البندق المفروم بشكل خشن.. جولة من الزيت ونحن جاهزون لتذوق هذه الروعة.
خلاط غمر لتحضير كريمة البندق
مقلاة لطهي السبانخ
قدر لسلق النوكي
يفضل تناوله على الفور وإلا سيصبح جافاً جداً!
لقد استخدمت السبانخ لإغناء الطبق بالخضار.. الكرنب الأسود في الموسم الآن، أوصيكم به بدلاً منها!
Italy, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.61 |
| منها سكريات (غ) | 1.86 |
| الدهون (غ) | 12.15 |
| منها مشبعة (غ) | 1.86 |
| بروتين (غ) | 8.33 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
| تخفيضات | 0.06 |
