المكونات
عدد الحصص
- بصل ذهبي
1وحدة1وحدة - جزر
2وحدة2وحدة - قرع
350غرام350غرام - حليب جوز الهند الكريمي
100مل100مل - كاري
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - كمونحسب الرغبة
- ثوم وزنجبيل مفرومحسب الرغبة
- بابريكا حلوة
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة - زيت زيتون بكر ممتاز
2ملعقة كبيرة2ملعقة كبيرة - فلفل حارحسب الحاجة
- أرز بسمتي أو أرز تايلاندي
200غرام200غرام - حمص معلب
360غرام360غرام
تحضير
- الخطوة 1 من 4
في مقلاة نضع الزيت ونقوم بتحمير الثوم والزنجبيل ومزيج التوابل بلطف. في هذه المرحلة نضيف البصل والجزر ونتركهم يتحمرون لمدة دقيقتين تقريبًا.
- الخطوة 2 من 4
نضيف القرع المقطع إلى مكعبات. نصب الماء الساخن ونغطي. نتركه يطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا ونضيف حليب جوز الهند. نغطي مرة أخرى.
- الخطوة 3 من 4
بعد عشر دقائق نضيف الحمص. نطهو لبضع دقائق أخرى ونطفئ النار. نضبط الملح خارج النار ونعصر الليمون أو الليمون الحامض داخل الكاري النباتي.
- الخطوة 4 من 4
نقدم الطبق مع الأرز وإذا أحببتم، نضيف قليل من الفلفل الحار المطحون!
اقتراحات
وعاء للأرز
وعاء لكاري الخضروات
لوح تقطيع لتقطيع الخضروات
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
معلومات أخرى
*لا ترمي قشرة القرع.. فهي غنية بالفوائد الصحية وممتازة لتحضير رقائق مقرمشة*
الأصل
India
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 165.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.58 |
| منها سكريات (غ) | 3.83 |
| الدهون (غ) | 5.18 |
| منها مشبعة (غ) | 2.04 |
| بروتين (غ) | 7.15 |
| الألياف (غ) | 5.24 |
| تخفيضات | 0.01 |
- بروتينات7.15g·18%
- الكربوهيدرات21.58g·55%
- الدهون5.18g·13%
- ألياف5.24g·13%