قم بإزالة الأوراق الخارجية من الخرشف، وقطع الطرف، وقطعه إلى نصفين، وأزل الشعر الداخلي وقطعه إلى شرائح. قشر السيقان وقطعها إلى أصابع.
قطع البطاطا وتبّل كل شيء بالزيت، الملح، الفلفل، الثوم المقشر، وإكليل الجبل.
اطبخ على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أخرى في القلاية الهوائية.
قلاية هوائية
مثالي أيضًا في الفرن بنفس درجات الحرارة وزمان أطول قليلاً.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.31 |
| منها سكريات (غ) | 15.11 |
| الدهون (غ) | 4.52 |
| منها مشبعة (غ) | 1.17 |
| بروتين (غ) | 2.9 |
| الألياف (غ) | 7.4 |
| تخفيضات | 0.05 |
