قد تكون هذه فكرة لوجبة غداء سريعة ولذيذة ومغذية! مثالية إذا كان لديك خضروات متبقية في الثلاجة. إنها وجبة كاملة وفي متناول الجميع. يمكن اعتبارها أيضًا كنوع من المقبلات إذا قُدمت بكميات صغيرة. لنرى معًا كيفية إعداد هذا الكروستوني بالبروكلي والفيتا والجوز.
قمت بطهي البروكلي في مقلاة مع قليل من الزيت وفص ثوم. أضفت الملح والفلفل. بمجرد أن أصبح طريًا، أطفأت النار وقمت بهرسه قليلاً بالشوكة.
في مكان آخر، قمت بتحميص شرائح الخبز بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. بمجرد أن أصبحت مقرمشة، وضعت البروكلي عليها واستمررت في هرسه قليلاً لإعطاء تأثير أكثر كريمية.
قمت بتفتيت جبنة الفيتا وأضفت الجوز المفروم. أنهيت بلفّة من الزيت وجرعة أخرى من الفلفل. للحصول على تأثير أكثر تحميصًا، يمكنكم وضع الكروستوني تحت الشواية لمدة دقيقتين أو ثلاث.
مقلاة لطهي البروكلي
صينية فرن لتسخين الخبز
يمكن حفظه في الثلاجة لبضعة أيام.. ولكن من الأفضل استهلاكه فورًا للحفاظ على قرمشة الخبز.
لقد استخدمت البروكلي والفيتا.. ولكن يمكنكم استخدام الخضروات التي تفضلونها، خاصة إذا كانت موجودة بالفعل في الثلاجة للاستهلاك.. والجبن الذي تفضلونه، حتى النباتي.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 662.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.76 |
| منها سكريات (غ) | 2.82 |
| الدهون (غ) | 62.24 |
| منها مشبعة (غ) | 5.48 |
| بروتين (غ) | 12.62 |
| الألياف (غ) | 5.5 |
| تخفيضات | 0.07 |
