اليوم أقدم لكم طبقًا فكرت فيه لأن أمي أعطتني قبل يومين بعض الفول العضوي. بالنسبة لي، الفول يمثل نوعًا من الصدمة الطفولية. كنت أجلس على الأريكة وأقشره.. شيء كان يملني كثيرًا. بالإضافة إلى أنني لم أكن أحب الطريقة التي كانت أمي تحضره بها (مكرونة سباجيتي مكسورة مع الفول). عندما كبرت، أدركت أنني يمكنني تحضيره بطريقة مختلفة وخاصة، إزالة القشرة التي كانت تزعجني كثيرًا. لذلك اليوم أعد نسختي من حساء الفول.. كريمي، لذيذ وبسيط للغاية.
قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وقم بتقليبها في المقلاة مع الثوم والزيت. ثم أضف جزءًا من الفول المقشر. قم بسلق مكرونة التوبتي ريغاتي وصفيها وهي لا تزال نصف ناضجة في الطماطم، ثم أكمل طهيها كما لو كانت ريزوتو.
عندما يقترب الطهي من الانتهاء، أضف الريحان الطازج والفلفل. بمجرد أن يصبح جاهزًا، أطفئ النار وامزج مع البارميزان. قدم الطبق وزينه بالفول النيء المتبقي.. الذي أعشقه، وزيت وقليل من الفلفل الحار.
قدر
ثلاجة
هذه الوصفة مثالية خلال موسم الربيع والصيف!
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٥٫٨٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١١٫٦٧ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٧٩ |
| الدهون (غ) | ٠٫٥١ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫١٨ |
| بروتين (غ) | ٣٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٧٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
