هذا الحساء دافئ ولذيذ.. إنه حقاً ما يحتاجه المرء في أيام الشتاء الباردة. إذا كانت لديك يوم حافل بالانشغالات والتوتر.. فإن هذا الحساء سيكون مناسباً لك. سيرجعك قليلاً إلى أطباق الأمهات والجدات الدافئة.
في مقلاة، نقوم بقلي البصل المفروم ناعماً. ثم نضيف اليقطين والبطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة. نضيف الملح والفلفل، ونغطي بالماء الساخن ونتركه يطهى مع الغطاء.
بمجرد أن تصبح كل من اليقطين والبطاطس لينة، نغمر المعكرونة مباشرة بالداخل. نعم، سنطبخها بطريقة الريزوتو لجعلها كريمية ولذيذة!
نوصلها إلى الطهي بإضافة الماء الساخن بشكل متكرر والتحريك المتكرر. عندما تكون مطبوخة وملفوفة، نطفئ النار. نضيف جبن البارميزان، ورشة من الأوريجانو وإكليل الجبل ونقلب.
نضعها في الأطباق وننهي برشة من زيت الزيتون البارد.
تحتاج إناء واحد فقط!
يكفي وضع ما تبقى في وعاء وتخزينه في الثلاجة. في اليوم التالي، بعد تسخينه، يصبح أكثر لذة.
لجعل الطبق كريميًا أكثر، يمكنك مزج جزء من اليقطين والبطاطس once مطبوخة.
Italy, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.88 |
| منها سكريات (غ) | 2.4 |
| الدهون (غ) | 0.48 |
| منها مشبعة (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 4.42 |
| الألياف (غ) | 1.61 |
