اعصر قمم اللفت المطبوخة. قطّعها وضعها في وعاء. حضّر خليطًا من الماء والدقيق (يمكن استخدام دقيق الحمص أيضًا). أضف الخليط (حوالي ملعقتين) إلى قمم اللفت وامزجها.
ثم أضف الملح، الخبز المنقوع والمعصور، التوابل حسب الرغبة وفتات الخبز تدريجيًا. اعجن حتى تحصل على خليط يمكن تشكيله باليدين.
في مقلاة، اسكب الزيت. ضع فص ثوم غير مقشر وفلفل حار إذا كنت تحب. سخن وأضف الكرات.
اقليها جيدًا مع تقليبها من حين لآخر. بمجرد أن تصبح جاهزة، اتركها لتبرد قليلاً واستمتع بها.
لجعل الطبق متكاملاً، يمكنك تقديمه مع كريمة الحمص. إنها لذيذة!
وعاء لتحضير عجينة الكرات
مقلاة واسعة
يمكنك حفظها في الثلاجة لبضعة أيام أو تجميدها سواء كانت نيئة أو مطبوخة!
قد تكون الكميات غير دقيقة.. إنها وصفة لاستغلال ما لدينا في المنزل، لذا عليك الاعتماد على التقدير الشخصي.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.53 |
| منها سكريات (غ) | 6.27 |
| الدهون (غ) | 0.53 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 3.4 |
| الألياف (غ) | 2.8 |
| تخفيضات | 0.2 |
