..من بين العديد من الوصفات التي تحتوي على اليقطين، أراهن أنكم كنتم تفتقدونها! كرات لحم لذيذة بقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.. مع قلب لذيذ سيجعلكم تعشقونها.
اهرسي اليقطين بالشوكة ثم أضيفي المكونات.\n\nالخبز المعصور جيدًا، البيضة، الملح، جوزة الطيب والأعشاب العطرية.
امزجي المكونات أولاً ثم ابدئي بإضافة دقيق الحمص (أو فتات الخبز) حتى يصبح الخليط قابلًا للتشكيل باليدين.\nفي هذه المرحلة، خذي قليلاً من العجين.
اصنعي حفرة في الوسط لوضع الجبن وأغلقيها لتشكيل كرة اللحم. مرريها في البانكو قبل وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز ومدهونة بقليل من زيت البذور.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 15/20 دقيقة مع تقليبها في منتصف الطهي.
صينية فرن
شوكة
وعاءان
تُحفظ في الثلاجة لبضعة أيام
كيف طهيت اليقطين؟ قبل استخدامه، قطعته إلى مكعبات وخبزته في فرن بدرجة حرارة 180 مع التهوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيصبح طريًا ويمكنك هرسه بالشوكة!
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 192.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.97 |
| منها سكريات (غ) | 3.24 |
| الدهون (غ) | 3.5 |
| منها مشبعة (غ) | 1.31 |
| بروتين (غ) | 8.71 |
| الألياف (غ) | 3.37 |
| تخفيضات | 0.31 |
