روستي من البطاطس وسبك مطبوخة في الفرن، لذيذة ومثالية كمقبلات أو طعام أصابع للحفلات. الوصفة بسيطة وسريعة: يتم مزج البطاطس المبشورة المضغوطة جيدًا مع السبك، الدقيق، والتوابل، ثم يشكل في دوائر ويخبز في الفرن حتى يصبح ذهبيًا.
سخنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية (فرن ثابت).
ابشروا البطاطس واعصروا جيدًا لإزالة الماء الزائد.
في وعاء، امزجوا البطاطس المبشورة مع السبك المقطع، الدقيق، الملح، الفلفل، وإكليل الجبل حتى تحصلوا على مزيج متجانس.
ادهنوا قالبًا قليلًا بالزيت و/أو غلفوه بورق الزبدة المدهون قليلًا.
استخدموا قالبًا دائريًا لتشكيل دوائر منتظمة من المزيج وضعوها على القالب.
اطبخوا في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع تقليب الروستي في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
أخرجوها من الفرن وقدموها ساخنة كمقبلات أو طعام أصابع.
مبشرة
وعاء
قالب دائري
قالب
ورق زبدة
الوصفة مخصصة لحوالي 10 روستي. يمكنكم استبدال السبك بلحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المطبوخ المقطع إلى مكعبات، أو إضافة الجبنة المبشورة لمزيد من النكهة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 173.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.22 |
| منها سكريات (غ) | 0.68 |
| الدهون (غ) | 4.38 |
| منها مشبعة (غ) | 1.18 |
| بروتين (غ) | 9.12 |
| الألياف (غ) | 1.4 |
| تخفيضات | 0.32 |
