إنه طبق لذيذ وسهل التحضير يجمع بين اثنين من أفضل المكونات على الإطلاق: البطاطس والسلمون. لتحضيره، يكفي اتباع بعض الخطوات البسيطة.
1. اغسلوا وقشروا 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ثم قطعوها إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء، اكسروا بيضتين، واسكبوا كوباً ممتلئاً من الحليب، وأضيفوا الملح والفلفل والبقدونس. اخلطوا جيداً.
3. ادهنوا وغطوا صينية خبز بالبقسماط وابدأوا في تكوين الطبقات بالبطاطس والسلمون المفروم.
4. بعد الانتهاء من الطبقات، اسكبوا خليط الحليب والبيض بشكل متساوٍ.
5. انهوا بإضافة جيدة من جبن البارميزان المبشور على سطح البطاطس وضعوها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 35/40 دقيقة.
وعاء
صينية خبز مستطيلة
يمكن حفظه في الثلاجة لبضعة أيام أو تجميده في حصص فردية.
لقد استخدمت السلمون ولكن يمكن استخدام مكون نباتي أو أي شيء متوفر في الثلاجة ولا ترغبون في إهداره.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٦٫٥١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٩٫٨٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٧٥ |
| الدهون (غ) | ٤٫٦٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫١٢ |
| بروتين (غ) | ٩٫٠٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨ |
| تخفيضات | ٠٫٣٣ |
