هذه التارتوفيني المالحة ستكون مثالية لمقبلات عيد الميلاد الخاصة بك! إنها ملونة، لطيفة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، فهي بدون طهي. يمكن تحضيرها أيضًا في اليوم السابق.. لأنه كلما بقيت في الثلاجة، زادت تماسكها ونكهتها.
قمت بطهي البازلاء في المقلاة مع القليل من الزيت ورشة من الملح. ثم نقلتها إلى وعاء وسحقتها بشكل خشن بواسطة شوكة.
أضفت الريكوتا وقمت بخلطها للمرة الأولى. قمت بتبليها بالملح والفلفل وقشر الليمون. وأخيرًا أضفت السلمون المدخن المبشور.
خلطت الخليط جيدًا واحتفظت به لمدة حوالي 15 دقيقة في الثلاجة. بعد مرور هذا الوقت، بدأت في تشكيل كرات باستخدام يدي.
مررت كراتي في فتات الفستق، وهكذا انتهى الأمر. فقط ضعها على طبق التقديم وقدّمها.
من المفضل تقديمها بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
وعاء لخلط المكونات
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
في هذه النسخة، أضفى السلمون المدخن النكهة.. لكن يمكنك استبداله بطماطم مجففة مفرومة للحصول على بديل نباتي.
Italy, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.91 |
| منها سكريات (غ) | 3.54 |
| الدهون (غ) | 7.74 |
| منها مشبعة (غ) | 2.31 |
| بروتين (غ) | 10.46 |
| الألياف (غ) | 3.52 |
| تخفيضات | 0.26 |
